bio

Thích nghi đồng nhớt màng

Việc sinh vật chỉnh lại thành phần lipid của màng tế bào để giữ đúng độ lỏng cần thiết khi nhiệt độ hoặc áp suất thay đổi. Cả lạnh và áp suất cao đều ép phần lõi dầu của lớp lipid kép về trạng thái đông đặc như gel — tai họa cho mọi thứ cần khuếch tán hay được bơm qua màng. Câu trả lời là xây màng với tỉ lệ cao hơn các acid béo cis chưa bão hòa, loại có nếp gập nên xếp chồng kém đi một cách có chủ ý, và chính sự xếp kém đó giữ cho màng còn lỏng. Sinh vật biển sâu mang màng đã được lên dây theo đúng độ sâu nơi nó sống, như một nhạc cụ được lên dây theo căn phòng.