bio

Họ enzyme cytochrome P450

Họ enzyme khổng lồ mở đầu quá trình xử lý mọi hợp chất lạ mà một cơ thể ăn phải hoặc hít vào, bằng cách đóng một nguyên tử oxy vào phân tử đó. Đây là giai đoạn một trong ba giai đoạn giải độc, và nghịch lý nằm ngay ở đây: oxy hóa không đảm bảo làm mọi thứ an toàn hơn. Đôi khi nó tạo ra thứ độc hơn ban đầu - paracetamol vô hại cho tới khi một P450 biến một phần nhỏ của nó thành chất trung gian cực kỳ phản ứng. Vì thế giai đoạn một và giai đoạn hai phải khớp nhau; chạy oxy hóa mà thiếu liên hợp thì cơ thể tự đầu độc bằng chính hệ giải độc của mình.