concept

Tính bất đối xứng gương (chirality)

Tính chất của một phân tử tồn tại ở hai dạng là ảnh gương của nhau và không thể chồng khít lên nhau, hệt như bàn tay trái và bàn tay phải - cùng các nguyên tử, cùng các liên kết, nhưng sắp xếp trong không gian theo hai chiều ngược nhau. Vì enzyme nhận diện phân tử bằng hình dạng ba chiều, một enzyme chỉ "cầm" được đúng một bàn tay; dạng gương của cùng một phân tử thường trở nên vô dụng về mặt sinh học. Tên gọi bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp "cheir" nghĩa là bàn tay.