concept

Xâm thực (cavitation)

Hiện tượng nước tự xé ra thành bọt hơi khi áp suất cục bộ tụt xuống tới áp suất hơi của nó — không phải do nóng mà do bị kéo căng, khi dòng chảy tăng tốc quanh một mặt cong. Phần phá hoại không phải lúc bọt sinh ra mà lúc chúng trôi vào vùng áp cao rồi nổ sập bất đối xứng, phóng ra những tia vi mô đập vào bề mặt gần đó với áp lực 1–5 GPa: đủ để rỗ chân vịt tàu và rỗ cả da thịt. Với cá heo và cá bơi nhanh, trần tốc độ do xâm thực ở nước mặt vào khoảng 10–15 m/s. Vì áp suất môi trường tăng theo độ sâu, trần này tăng theo căn bậc hai của độ sâu — nên vực sâu là nơi duy nhất một dòng phun cực nhanh không tự phá hủy chính nó.